Megyeri Szabolcs kertész blogja

Még egy káposztarokon

1 komment

Fonnyadt, lehangoló, vegyszerrel kezelt zöldségek a boltok polcain? Nem érint minket, ha kedvenceinket megtermeljük magunknak a kertben! Veteményes sorozatom mai epizódjában egy értékes, de manapság kissé népszerűtlen zöldségféle kerül sorra.

Múlt héten az elhanyagolt káposztatestvérről, a kelkáposztáról írtam, most pedig megint egy káposztaféle, a karalábé kerül sorra. Ha a kelkáposzta a fejeskáposzta mellőzött testvére, akkor a karalábé a kelkáposzta ikertestvére. A káposztafélék családja igen népes, ide sorolható többek közt a karfiol, a brokkoli, a bimbóskel, a botanikusok pedig a mai napig nem tudják, hogy alakult ki ennyi variáns a családon belül, de nekünk nem is ez az érdekes. A karalábé a kelkáposztához hasonlóan kissé mellőzött zöldségféle, pedig ugyanúgy magas vitamintartalommal, rengeteg hasznos ásványi anyaggal rendelkezik, és rostokban is gazdag, tehát kifejezettten egészséges, gyakori fogyasztásra javallott termény. Ezért érdemes tenni a népszerűsítéséért, főleg, hogy kiskertekben, házi veteményesekben sikerrel nevelhető, igaz nem tartozik a legigénytelenebb fajták közé, de mégsem állítja túlzó próbatétel elé a hobbikertészeket.

119531_karalabe03.jpg

Családtagok

A karalábé a rövid tenyészidejű zöldségek közé tartozik, korai fajtáit tavasszal, a késeieket nyáron és ősszel is vethetjük, ültethetjük, így köztesterményként is alkalmazhatóak, ráadásul folyamatos vetéssel akár egész évben friss karalábéhoz juthatunk. Mivel június derekán járunk, most a nyári fajták jöhetnek szóba, melyeket a hónap végéig ültethetünk. A magvetés ideje május környéke lett volna, ez már elmúlt, de mint általában, most is az előnevelt palánták elültetését javaslom, ennek pedig épp itt az ideje. A palántákkal kapcsolatban fontos, hogy jó minőségű, ellenálló fajtát és egészséges, ép példányokat válasszunk, ha így teszünk, sok kellemetlenségtől kíméljük meg magunkat a későbbiekben, főleg a betegségek tekintetében. 

Karalabe07.04.29.006.jpg

Előnevelt palánták

A karalábé (Brassica oleracea var. gongyloides), sekélyre hatoló gyökérzete miatt fokozottan érzékeny a talajminőségre. Tápanyagdús, laza, vagy annál kissé kötöttebb szerkezetű, könnyen átmelegedő közeg szükséges neki, és a jó vízmegtartó képesség is elvárás. Mint általában, a szélsőségektől mentes, átlagos kerti föld az esetek többségében megteszi. A szokásos átmozgató ásást és a gyomtalanítást követően nitrogéndús (mű)trágyát helyezhetünk ki előkészületként. A veteményes kertben olyan helyet jelöljünk ki a növény számára, ami nem túl árnyékos, elegendő fény hiányában a karalábé megnyúlik, satnya lesz. A karalábé esetében gyakran előforduló palántadőlést (gombás fertőzést) talajfertőtlenítéssel előzhetjük meg. A palántákat a kiültetés előtt edzhetjük egy-két napig, vagyis a helyrekerülés előtt tartsuk azokat rövid ideig a szabadban. Kihelyezéskor a sor és tőtávolság kétarasznyi legyen, és az alapos beöntözésről se feledkezzünk meg, amit akár csalánlével dúsított vízzel is elvégezhetünk.

karalabe2m.jpg

Hamarosan felszedhető méret

Az öntözésről később sem szabad elfeledkezni, a mindössze 5-10 centiméterre lehatoló gyökerek kis területről tudják csak felvenni a tápanyagot, így sose hagyjuk hogy növényeink földjének felszíne porossá, teljesen szárazzá váljon. Emellett a gyomosodásra is ügyelni kell, a nyár folyamán egy-két kapálással (talajlazítással) egybekötött gazolást ejtsünk meg. A talaj kiszáradása ellen mulcsolással is védekezhetünk, ez a gyomok ellen is biztonságot nyújt valamelyest. A növekedés közben fejtrágyázást is alkalmazhatunk, például lombtrágyával. A karalábé kártevői megegyeznek a többi káposztaféléével, így foltbetegségekkel (varasodás, szeptóriás, alternáriás betegségek) és a peronoszpórák jelenhetnek meg, ellenük egyfelől a jó minőségű palánta nyújt védelmet, másrészt a baj bekövetkeztekor az érintett levelek szanálásával, biokertészeti módszerekkel, vagy vegyszerekkel védekezhetünk. 

karalabe2.jpg

A betakarítás idejét két tényezőből állapíthatjuk meg, egyik az adott fajta feltüntetett időintervalluma, a másik a gumók (melyek botanikai értelemben igazából nem gumók) átmérőja, a kései fajtáknál ez jellemzően 10-12 centiméter. Mivel a gumók idővel biztosan fásodni fognak, ne hagyjuk őket ennél jelentősen nagyobbra nőni, mert veszteni fognak élvezeti értékükből. Felszedéskor gyökerestül emeljük ki a növényeket (könnyen megadják magukat), és lehetőleg frissen fogyasszuk, a tápérték ilyenkor a legmagasabb. A nyár végén betakarított karalábét télire is elrakhatjuk, a leveleitől és gyökerétől megtisztított gumókat 0-5 Celsius fokos hőmérsékletű, magas páratartalmú helyen (pince, vermelés) tárolhatjuk. A karalábé balkonon is termeszthető, a rövid gyökérzet miatt nem lesz szükség extra mély ültetőládára, azonban erkélykörülmények között is biztosítani kell a sok fényt, a megfelelő tápanyagokat, és a kerti öntözésnél gyakoribb vízutánpótlást.

Képek: innen, innen, innen, és innen.

A bejegyzés trackback címe:

https://kertesz.blog.hu/api/trackback/id/tr935357152

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Imréné Tarsoly 2015.03.15. 07:16:55

Szép napot kívánok !
Hiába kattintok PL:a karalábé kártevői cím szóra nem találom a választ
A válaszát előre is köszönöm Zsú

Megyeri Szabolcs kertész blogja

A kertész blog küldetése, hogy világosan lássuk: Zölden élni nem bonyolult dolog, lehet egyszerűen is. Szeretném a kertészkedést számodra közel hozni, felhasználóbaráttá alakítani, fogyaszthatóan tálalni. Azért, hogy kertünkben mesék és szerelmek szövődjenek.


A szerző elérhetőségei: megyeriszabolcskerteszete.hu


Kövesse Facebook oldalam

Ajánló

Kertész TV

Címkék

ágyásszegély (5) átültetés (10) balkon (7) balkonkert (6) balkonkertészet (6) balkonkertészkedés (14) balkonnövény (10) balkonnövények (5) barkácsolás (7) belváros (5) biogazdálkodás (5) Budapest (45) budapest (8) budapesti parkok (6) citrusfélék (9) civil összefogás (13) coaching (6) community garden (9) cserje (7) cserjék (5) csúszásmentesítés (5) design (6) dió (5) diófa (5) díszfa (5) dísznövény (116) dísznövények (11) DIY (7) dracéna (7) emelt ágyás (6) érdekesség (9) erkély (8) Erzsébet tér (7) esővíz gyűjtés (5) évelő növény (5) fa (9) facsemete (5) fák (6) fakivágás (8) fényigény (17) fenyő (5) fenyőfa (5) fikusz (5) fiskars (6) fűmag vetés (8) fűnyírás (6) fűszerkert (17) fűszernövény (20) fűszernövények (8) futónövény (6) füvesítés (15) garden (7) gardenexpo 2012 (5) garden coach (6) garden coaching (83) gazdálkodás (5) gerillakertészet (5) gondozott közterek (5) gyep (12) gyepgondozás (8) gyógyhatás (10) gyógynövény (33) gyógynövények (6) gyógytea (10) gyomirtás (5) gyommentesítés (8) gyomnövény (8) gyümölcs (11) gyümölcsfa (13) hagymások (6) haszonnövény (15) háztáji gazdálkodás (28) hétvégi program (5) hobbikertész (8) hobbikertészet (19) hobbi kert (6) hobbi kertész (5) hobbykertészet (17) hőmérséklet optimum (9) japánkert (9) játszótér (9) karácsony (5) karácsonyfa (10) karácsonyi fenyő (5) kártevő (5) kártevők (7) kártevőmentesítés (6) kert (171) kertbarát (50) kertépítés (126) kertész (11) kertészet (119) kertészeti tanácsadás (67) kertészeti tanácsok (223) kertészkedés (164) kertészmérnök (53) kertfenntartás (75) kertgondozás (9) kertimunka (6) kerti bútorok (5) kerti dekoráció (8) kerti kártevők (6) kerti munka (8) kerti növény (7) kerti növények (11) kerti ötletek (7) kerti szerszámok (6) kerti tó (7) kertrendezés (76) kerttervezés (141) kert és design (76) kert trend (49) kiskert (14) kiültetés (18) komposzt (6) komposztálás (6) konyhakert (23) környezetbarát (11) környezettudatosság (11) környezetvédelem (28) közösségi kert (11) közösségi kertek (7) közösségi kertészkedés (9) közösségi összefogás (5) közösségi ültetés (8) közös ültetés (5) közpark (21) köztér (6) köztéri növények (7) közterület (11) közterületi fák (5) kreatív ötletek (12) lakásban tartott növény (9) leander (6) levéltetvek (5) levendula (11) locsolás (11) lucfenyő (5) madarak a kertben (5) madárbirs (5) madáretetés (6) magvetés (13) mediterrán növények (5) mérgező növények (7) mérgező szobanövények (6) metszés (14) mezőgazdaság (5) mulcsolás (13) muskátli (7) nagyvárosi kertészkedés (5) növény (23) növényápolás (6) növények (6) növénygondozás (129) növénypusztulás (5) növényrendelés (13) növénytelepítés (5) növénytermesztés (60) növényültetés (10) növényvédelem (11) növény rendelés (5) olvasói levél (8) önellátás (5) öntözés (119) orchidea (10) örökzöldek (5) örökzöld orbáncfű (5) őshonos (8) összefogás (7) palánta (9) palántázás (12) pampafű (6) paprika (5) paradicsom (10) park (23) pázsit (9) permetezés (6) programajánló (15) rendezett utcafrontok (5) rovar (6) rózsa (11) sírgondozás (5) sövény (13) sövénynyírás (6) szárazságtűrő növények (10) szemetelés (5) szemétszedés (5) szobanövény (23) szobanövények (13) szubszidiaritás (6) talajtípus (5) társadalmi (9) társasház (14) társasházi növények (8) társasházi udvar (6) teleltetés (7) temető (5) terasz (5) természetvédelem (5) trágyázás (10) tuja (7) tulipán (7) újrahasznosítás (8) ültetés (135) ültetési távolság (9) ültetőgödör (5) utcafront (54) utcafrontok (6) utcafrontszépítés (16) utcafront szépítés (5) utcakép (62) vágott virág (5) városfejlesztés (6) városi kertészkedés (6) városi növényzet (18) városi zöldfelület (6) városi zöldterület (6) városkép (74) városrendezés (9) veteményes (23) veteményeskert (44) vetés (9) vetőmag (6) vetőmag rendelés (7) virág (48) virágágyás (10) virágföld (6) virágláda (9) virágok (5) virágoskert (7) virágzás (13) virágzó (7) virágzó magyarország (7) virágzó utcafrontok (13) virágzó zugló (9) vízigény (5) zöldfelület (9) zöldség (14) zöldségeskert (5) zöldségtermesztés (35) zöldterület (6) zöld utcafrontok (18) Zugló (8) zugló (8) Címkefelhő
süti beállítások módosítása