Megyeri Szabolcs kertész blogja

Öt dolog a mandarinról!

3 komment

Míg a rendszerváltozás előtt, és annak tájékán a narancs volt az igazi karácsonyi gyümölcs, addig mára a narancs ázsiója sokat csökkent, kicsit ráuntunk, manapság az egzotikus télen kapható gyümölcsök (mint a gránátalma és a sharon) mellett a mandarin számít igazi klasszikusnak. A narancsnál édesebb, könnyebben pucolható, egyszerűbben gerezdekre szedhető mandarin talán sosem fog kikopni a divatból, ráadásul a magos példányok magjainak elvetésével saját fánk is lehet, igaz pár kompromisszumot kell kötni, ha mandarinnevelésre adjuk a fejünket. 

6935362-mandarin-orange-citrus-fruit_1.jpg

A mandarin-sztori 

Bár a mandarint tipikus déligyümölcsként tartjuk számon, egyáltalán nem az európai mediterrán országokból származik, eredeti élőhelye Délkelet-Ázsia és a Fülöp-szigetek. A távoli vidékekről kalandos úton jutott el hozzánk, Európába az 1800-as évek legelején jutott el, elsőként Angliába, ahol megpróbálkoztak termesztésével, de a szigetország klímája nem volt éppen ideális ehhez, így aztán Olaszországban kezdtek el kísérletezni vele, itt már jól érezte magát ez a gyümölcsfa. Észak-Amerikába már olasz közvetítéssel jutott el, egész pontosan az olasz konzul vitt pár példányt New Orleans-be, innen került aztán Floridába és Kaliforniába, ahol a mai napig hatalmas ültetvényeken termesztik. Maga a mandarin elnevezés egyébként kínai eredetű, illetve a Kínán keresztül zajló kereskedelem okán ragadt a gyümölcsön.

A citrusfélék, köztük a mandarin neveléséről és tartásáról az alábbi videóban is ejtek pár szót!

Mandarinszezon

A mandarinszüret ideje ősszel jön el, az üzletekben rendszerint október és január között található meg. Válogatáskor az ép, hibátlan külsejű darabokat keressük, a mandarin héja ugyanis vékony, és az ütődések, hibák szinte biztos, hogy a beltartalomra is hatással vannak. A mandarin könnyen penészedik a puha, benyomódott részeken, a hálós gyümölcsöt ezért alaposan forgassuk át! A méret ugyanakkor nem feltétlen függ össze a minőséggel, a mandarinnak sok változata, nemesített fajtája van, melyek méretben is különbözhetnek. Az élvezeti értéket nagyban befolyásolhatja, hogy magos, vagy magtalan változatról van szó, utóbbit szinte mindig jelzik a kereskedők, keressük tehát ezeket inkább.

tangerine_tree_001.JPG

Mandarinfa egy dél-kaliforniai kertben

Édes, egészséges

A mandarin bár nem rendelkezik kiemelkedően magas beltartalommal, azért élettanilag is kedvező hatású a finom íz mellett. C-vitaminban bővelkedik (30mg/100g), tartalmaz említhető mennyiségben káliumot, kalciumot és magnéziumot, víztartalma közel 90%, kalóriaértéke pedig 100 grammra vetítve nagyjából 50 kcal. 

Mandarintermesztés házilag

Elsőként le kell szögezni, hogy aki azért ültetne mandarint, hogy később a saját fájáról csemegézzen, az jó eséllyel csalódni fog, a házi magvetés ugyanis többnyire termőre nem forduló növényt eredményez, persze ettől még a mandarinfácska tetszetős, egzotikus házikedvenc lesz. Magról nevelve a termés - mely ugye nem garantált - csak 4-5 év múlva várható, oltvány esetében ez az idő csupán három év, a siker pedig szinte biztos, de míg magot egyszerűen és ingyen szerezhetünk, addig az oltványért kertészetekbe kell mennünk..

A mandarin neveléséhez első lépésben magra van szükség, ezt bármely magos gerezdből kinyerhetjük. A hajtatáshoz szerezzünk általános termő-, vagy virágföldet, ezt porciózzuk kisebb edényekbe, majd ezekbe kerülhetnek a magocskák. (Ne a kertből hozzunk be pár ásónyi földet, ebben ugyanis fertőzések, kártevők lehetnek.) Mivel nem evidencia, hogy minden magból növény indul meg, legalább 5-10 maggal próbálkozzunk rögtön. A keltetőedényeket helyezzük el az ablakba, napos, meleg helyre. Kis szerencsével pár hét múlva apró hajtások bújnak majd elő, de legyünk türelmesek, a kihajtás a mandarinnál nem gyors mutatvány. 

Mikor a kis növényke már két-három levéllel is rendelkezik, körültekintően ültessük át egy nagyobb edénybe, olyanba, aminek lyukas az alja, mert az alul megálló pangóvíz könnyen gyökérrothadást idézhet elő, ez pedig végzetes a mandarin számára. A fejlődő növénynek sok napfényre lesz szüksége, legalább napi nyolc órán keresztül süsse a Nap, ezt tavasztól egyre könnyebben biztosíthatjuk a csemetének. A mandarinfa rosszul tűri a hideget, 15 Celsius fok alatt nem érzi jól magát! Az öntözést nem kell túlzásba vinni, amennyiben a talaj felső rétege kiszáradt, nedvesítsük a növény földjét. Tápanyag utánpótlást évente elegendő egy-két alkalommal megejteni, nem kell feltétlen mesterséges tápoldatokat használni, az érett komposzt is kiváló a célra. A növekedéssel párhuzamosan időről-időre költöztessük mandarinunkat nagyobb cserépbe.

wp_20150712_19_10_48_pro.jpg

Fiatal mandarinfa csemete

Rokonság

A narancs és a mandarin nem csak rokonok, de még "gyermekük" is van, kettejük keresztezéséből jött létre ugyanis a klementin, ami kisebb a narancsnál, és savanykásabb a mandarinnál, viszont általában teljesen magtalan. Érdekes családtag még a távolabbi rokonként számon tartott kumquat, ami Kínában honos, külsejében emlékeztet a mandarinra, de egészen apró méretű. A kumquat belseje savanyú, a héja viszont édes, így egyben szokás fogyasztani, de aszalva is kínálják gyakran. 

kumquats-benefits.jpg

 Képek: innen, innen, és innen, a mandarincsemete a szerző fotója.

A bejegyzés trackback címe:

https://kertesz.blog.hu/api/trackback/id/tr98198890

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

miyagawa 2015.12.26. 16:11:23

Vannak tavasszal érő nagyon jóízű mandarinhibridek, ezek áprilisig kaphatóak itthon a boltokban.

tlantos 2015.12.26. 16:43:23

"A mandarinfa rosszul tűri a hideget, 15 Celsius fok alatt nem érzi jól magát!"
Es ezt kozoltek is minden faval? Japanban decemberben a farol szureteltunk isteni mandarint. Es jo, ha 5 fok volt.

miyagawa 2015.12.26. 18:22:55

Igazad van. Még teleltetni is max 10 fokon célszerű. Rövid ideig a -8-at simán elviselik pl. a satsumák.

Megyeri Szabolcs kertész blogja

A kertész blog küldetése, hogy világosan lássuk: Zölden élni nem bonyolult dolog, lehet egyszerűen is. Szeretném a kertészkedést számodra közel hozni, felhasználóbaráttá alakítani, fogyaszthatóan tálalni. Azért, hogy kertünkben mesék és szerelmek szövődjenek.


A szerző elérhetőségei: megyeriszabolcskerteszete.hu


Kövesse Facebook oldalam

Ajánló

Kertész TV

Címkék

ágyásszegély (5) átültetés (10) balkon (7) balkonkert (6) balkonkertészet (6) balkonkertészkedés (14) balkonnövény (10) balkonnövények (5) barkácsolás (7) belváros (5) biogazdálkodás (5) budapest (8) Budapest (45) budapesti parkok (6) citrusfélék (9) civil összefogás (13) coaching (6) community garden (9) cserje (7) cserjék (5) csúszásmentesítés (5) design (6) díszfa (5) dísznövény (116) dísznövények (11) DIY (7) dracéna (7) emelt ágyás (6) érdekesség (9) erkély (8) Erzsébet tér (7) esővíz gyűjtés (5) évelő növény (5) fa (9) facsemete (5) fák (6) fakivágás (8) fényigény (17) fenyő (5) fenyőfa (5) fikusz (5) fiskars (6) fűmag vetés (8) fűnyírás (6) fűszerkert (17) fűszernövény (20) fűszernövények (8) futónövény (6) füvesítés (15) garden (7) gardenexpo 2012 (5) garden coach (6) garden coaching (83) gazdálkodás (5) gerillakertészet (5) gondozott közterek (5) gyep (12) gyepgondozás (8) gyógyhatás (10) gyógynövény (33) gyógynövények (6) gyógytea (10) gyomirtás (5) gyommentesítés (8) gyomnövény (8) gyümölcs (11) gyümölcsfa (13) hagymások (6) haszonnövény (15) háztáji gazdálkodás (28) hétvégi program (5) hobbikertész (8) hobbikertészet (19) hobbi kert (6) hobbi kertész (5) hobbykertészet (17) hőmérséklet optimum (9) japánkert (9) játszótér (9) karácsony (5) karácsonyfa (10) karácsonyi fenyő (5) kártevő (5) kártevők (7) kártevőmentesítés (6) kert (172) kertbarát (50) kertépítés (125) kertész (11) kertészet (119) kertészeti tanácsadás (67) kertészeti tanácsok (223) kertészkedés (164) kertészmérnök (53) kertfenntartás (75) kertgondozás (9) kertimunka (6) kerti bútorok (5) kerti dekoráció (8) kerti kártevők (6) kerti munka (8) kerti növény (7) kerti növények (11) kerti ötletek (8) kerti szerszámok (6) kerti tó (7) kertrendezés (76) kerttervezés (141) kert és design (76) kert trend (49) kiskert (14) kiültetés (18) komposzt (6) komposztálás (6) konyhakert (23) környezetbarát (11) környezettudatosság (11) környezetvédelem (28) közösségi kert (11) közösségi kertek (7) közösségi kertészkedés (9) közösségi összefogás (5) közösségi ültetés (8) közös ültetés (5) közpark (21) köztér (6) köztéri növények (7) közterület (11) közterületi fák (5) kreatív ötletek (12) lakásban tartott növény (9) leander (5) levéltetvek (5) levendula (11) locsolás (10) lucfenyő (5) madarak a kertben (5) madárbirs (5) madáretetés (6) magvetés (13) mediterrán növények (5) mérgező növények (7) mérgező szobanövények (6) metszés (14) mezőgazdaság (5) mulcsolás (12) muskátli (7) nagyvárosi kertészkedés (5) növény (23) növényápolás (6) növények (6) növénygondozás (129) növénypusztulás (5) növényrendelés (13) növénytelepítés (5) növénytermesztés (60) növényültetés (10) növényvédelem (11) növény rendelés (5) olvasói levél (8) önellátás (5) öntözés (118) orchidea (10) örökzöldek (5) örökzöld orbáncfű (5) őshonos (8) összefogás (7) palánta (9) palántázás (12) pampafű (6) paprika (5) paradicsom (10) park (23) pázsit (9) permetezés (6) programajánló (15) rendezett utcafrontok (5) rovar (6) rózsa (11) sírgondozás (5) sövény (13) sövénynyírás (6) szárazságtűrő növények (10) szemetelés (5) szemétszedés (5) szobanövény (23) szobanövények (13) szubszidiaritás (6) talajtípus (5) társadalmi (9) társasház (14) társasházi növények (8) társasházi udvar (6) teleltetés (7) temető (5) terasz (5) természetvédelem (5) trágyázás (10) tuja (7) tulipán (7) újrahasznosítás (8) ültetés (135) ültetési távolság (9) ültetőgödör (5) utcafront (54) utcafrontok (6) utcafrontszépítés (16) utcafront szépítés (5) utcakép (62) vágott virág (5) városfejlesztés (6) városi kertészkedés (6) városi növényzet (18) városi zöldfelület (6) városi zöldterület (6) városkép (74) városrendezés (9) veteményes (23) veteményeskert (44) vetés (9) vetőmag (6) vetőmag rendelés (7) virág (48) virágágyás (10) virágföld (6) virágláda (9) virágok (5) virágoskert (7) virágzás (13) virágzó (7) virágzó magyarország (7) virágzó utcafrontok (13) virágzó zugló (9) vízigény (5) zöldfelület (9) zöldség (14) zöldségeskert (5) zöldségtermesztés (35) zöldterület (6) zöld utcafrontok (18) Zugló (8) zugló (8) Címkefelhő